2026/04/03 16:29:40

母の味というと色々と思い出すけれど、あの甘い卵焼きが1番！
大人になったある日、夕方買い物に行こうと裏道を歩いていたら、砂糖がチョイ焦げの卵焼きの匂いがして、胸の奥が握られたようにキューンと痛み少し涙ぐんだ。
翌日私は卵焼きを焼いて食べた。
が、あの味が出ない。
そして気づいた事がある。
当時、私の子供の頃はまだまだ昭和の30年代。　その頃の家庭には今はあまり使わない調味料があった。
そう、◯の素でーす。
そして醤油も今ほど種類もないし砂糖は上白糖だから、あの味は出ないと気がつき自分なりに納得して、自分の料理の腕を無視した🤣
なんか、いいんですよね〜あの卵焼きの匂いって。
子供の頃に瞬間移動出来ますね〜。